Wijn is sinds jaar en dag een drank die over de hele wereld veelvuldig gedronken wordt. Ook in Nederland kunnen we er wat van. Lever je hier een bijdrage aan? Dan vind je het misschien leuk om wat meer over wijn te weten te komen. Wat dat betreft ben je hier aan het juiste adres, want in deze tekst noemen wij zes feiten en fabels over wijn.
Feit: wijn kun je het beste liggend bewaren
In een wijnrek en -schap leg je een fles wijn altijd neer. Dit is niet voor niets, want het is beter om een fles wijn liggend te bewaren. De wijn staat dan constant in contact met de kurk, waardoor deze vochtig blijft. Bewaar je een fles Malbec staand? Dan kan de kurk uitdrogen en krimpen. Er komt dan zuurstof bij de wijn en dat beïnvloedt de smaak. Wijnflessen met draaidop kun je overigens wel staand bewaren.
Feit: witte wijn kan gemaakt worden van blauwe druiven
Wie niet beter weet, denkt dat witte wijn standaard van witte druiven gemaakt wordt. Toch is dit niet het geval, want sommige witte wijnen worden van blauwe druiven gemaakt. Om ervoor te zorgen dat de wijn geen rode kleur krijgt, wordt de schil verwijderd voordat de druif vergist.
Feit: je kunt een wijnfles openen zonder kurkentrekker
Om de kurk uit een wijnfles te halen, gebruiken veel mensen een kurkentrekker. Heb je dit hulpmiddel niet in huis of ben je hem kwijt? Open de fles dan door de kurk erin te duwen. Dit kan bijvoorbeeld met een pollepel. Zet deze niet rechtstreeks op de kurk, maar leg er altijd een zachte doek tussen. Oefen er vervolgens kracht op uit en de kurk verdwijnt in de fles.
Fabel: alleen dure wijn is lekker
Misschien heb je weleens iemand horen zeggen dat dure wijn lekkerder is dan goedkope wijn. Er zijn inderdaad dure wijnen die beter smaken, maar dit geldt lang niet voor iedere wijn. Soms kan een goedkope Sauvignon Blanc (veel) lekkerder zijn dan een dure. Kies daarom niet standaard voor de duurste wijn.
Fabel: wijn met kurk is beter dan wijn met draaidop
Vroeger werden wijnflessen standaard afgesloten met een kurk, maar de laatste jaren worden er steeds meer draaidoppen gebruikt. Sommige mensen beweren dat wijn met kurk beter is dan wijn met draaidop. Dit is alleen niet het geval. De kans op bacteriën in je wijn is zelfs minder klein als je voor een fles met draaidop kiest. Kurk is immers gevoelig voor bacteriën. Aangezien wijn hier vaak mee in contact staat, kunnen deze ook in de fles komen.
Fabel: je krijgt sneller hoofdpijn van goedkope wijn
Na een avondje wijn drinken kun je de volgende dag ontwaken met (flinke) hoofdpijn. Er zijn mensen die denken dat dit sneller gebeurt na het drinken van goedkope wijn, maar dat is niet het geval. Het hangt namelijk af van de hoeveelheid wijn die je drinkt. Hoe meer glazen je op een avond achterover tikt, hoe groter de kans dat je hoofdpijn krijgt.